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요리이야기

[요리] 고구마요리 / 고구마스팸카레 만들어봤어요 내맘대로 냉장고털기 요리랍니다 :) 안녕하세요 류곰푸입니다 :) 여기 서귀포는 비가 포슬포슬 오고 있어요 가을비인가~~~♪♬ 이제 커피도 따뜻하게 먹어야겠어요 오늘은 저희 엄마가 보내주신 고구마를 이용해서 고구마스팸카레를 만들어봤어요 :) 엄마가 고구마를 한박스를 보내주셔서 너무 좋아요!! :) 엄마 감사합니다♥ 사랑해유♥ 재료 고구마 3개, 표고버섯 6개, 애호박 1/2개, 스팸 200g, 식용유 약간, 고형카레 3조각, 물 1L~ 1.5L 만드는 방법 1. 고구마, 표고버섯, 애호박을 깨끗이 씻어 깍뚝썰기 해주세요 2. 스팸을 꺼내 야채와 비슷한 크기로 깍뚝썰기 해주세요 3. 야채를 충분히 담을 수 있는 냄비에 식용유를 약간 두르고 딱딱한 고구마를 먼저 볶아주세요 4. 볶고 있는 고구마에 나머지 야채를 넣어 같이 볶아주세요 5. 물 1.. 더보기
[요리] 브로콜리 간장무침 아삭아삭 밥반찬으로 좋아요!!! 안녕하세요 류곰푸입니다 :) 이번에 마트에서 저렴하게 브로콜리 한개를 구매했답니다!! 요즘 야채값이 정말...ㅠㅠ너무비싸요 브로콜리로 맛있게 간장무침해서 밥반찬 만들어 보겠습니다! 재료 브로콜리 반개 , 연두 1큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 다진파 1/2큰술, 깨소금 약간, 들기름 약간 , 소금 약간 만드는방법 1. 브로콜리를 데칠 용도의 냄비에 물을 넣고 소금을 넣고 끓여주세요 2. 그 동안 브로콜리를 깨끗이 씻어 한입크기로 잘라 주세요 3. 물이 끓으면 자른 브로콜리를 넣어 데쳐주세요 (약 3-4분) 4. 데친 브로콜리를 차가운 물에 식힌 뒤 물기를 제거합니다 5. 간장, 연두, 다진마늘, 다진파를 넣어 양념장을 만들뒤 브로콜리를 넣어 잘 버무려주세요 6. 잘 버무린 뒤 간을 보고 깨소.. 더보기
[요리] 된장찌개 간단하게 샘표 토장으로 끓이기!!! 안녕하세요 류곰푸입니다 :) 오늘은 집에서 간단하게 샘표 토장으로 된장찌개를 끓여 보았습니다 몇번 끓여먹었는데 정말 간단하고 맛있어요 :-) 마트에 된장찌개용 된장이 많이 나와서 한참을 서 있게 되는데 저는 토장 추천해요! 재료 샘표토장 2큰술, 양파 1개, 쌀뜬물900ml, 두부250g, 팽이버섯 1봉, 고춧가루 1큰술 만드는방법 1. 냄비에 쌀뜬물을 넣고 샘표토장 2큰술을 넣어 끓여줍니다. 2. 끓이는 동안 양파와 팽이버섯을 깨끗이 씻어 한입크기로 잘라 손질후 냄비에 넣어 같이 끓여줍니다 3. 두부도 잘라 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다. 4. 끓고 있는 찌개에 고춧가루 한큰술 넣어줍니다. 5. 약불에서 10-15분 끓여 줍니다 Tip 간을 보시고 간이 약하면 소금, 간이 쎄다면 물을 넣어 조절해주세요 .. 더보기
[요리] 소고기무국 맛있게 끓이는방법!! 키포인트는???! 안녕하세요 류곰푸입니다! :-) 추석전에 시댁을 다녀왔는데 그때 시어머님께서 챙겨주신 소고기가 있어 진하게 소고기무국 끓여보려구요! 재료 소고기 2장, 무 1/2 정도, 다진마늘 1큰술, 파 2큰술, 물 1L 국간장 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 2큰술 만드는방법 1. 냉동상태인 소고기는 미리 상온에 꺼내 해동 해주세요 2. 무는 깨끗이 씻어 원하는 모양으로 썰어주세요 보통 나박썰기를 주로 하는데 약간 얇고 네모지게 썰어주시면 됩니다 :) 3. 소고기를 한입 크기로 잘라 주세요 4. 넉넉한 냄비에 소고기를 넣고 참기름 넣어 핏기가 가실정도로 볶아주세요 5. 볶은 소고기에 무를 넣어 같이 볶아 줍니다 6. 물을 넣어 주시고 한번 화르륵 끓어오르면 국간장과 멸치액젖을 넣어 끓여주세요 7. 중간중간 거품제.. 더보기
[ 요리] 진미채 마늘쫑볶음 자취생,요리초보님들께 추천드려요:) 안녕하세요 류곰푸입니다! 서귀포는 오늘 날씨가 너무 좋아요 완전가을날씨 :-) 어제 만들어본 진미채마늘쫑볶음을 포스팅해보려고해요! 진미채는 남녀노소 좋아하는데 여기에 아삭아삭한 마늘쫑을 같이 넣어 간장양념에 볶아줬더니 너무 맛있어요! 재료 마늘쫑 12줄, 진미채 한웅큼, 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술 물 120ml, 고춧가루1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 약간 만드는방법 1. 마늘쫑, 진미채를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요. 2. 마늘쫑은 한입크기 3-5cm로 잘라 준비해주세요 3. 진미채도 한입크기로 적당히 잘라주세요 4. 물, 진간장, 굴소스, 올리고당,고춧가루를 섞어 미리 양념장을 만들어주세요 5. 기름에 마늘쫑을 살짝 볶아 익혀주세요 6. 살짝 익은 마늘쫑에 양념장을 넣.. 더보기
[요리] 간단하게 하얀 콩나물무침 만들기 :-) 안녕하세요 :-) 류곰푸입니다! 정말정말!! 간단하게 만들 수 있는 반찬으로 콩나물무침 레시피를 포스팅하려고합니다! 재료 콩나물 200g , 다진마늘 반큰술, 다진파 반큰술, 소금 조금, 연두 1큰술, 참기름 1큰술 만드는방법 1. 콩나물을 다듬어 깨끗이 씻어 주세요. 2. 냄비에 소금을 조금 넣고 물을 끓여 줍니다. 3. 씻은 콩나물을 넣어 3~4분 정도 끓여 데쳐줍니다. 4. 데친콩나물은 차가운 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요. 5. 물기를 제거한 콩나물에 다진마늘, 다진파, 연두, 참기름을 넣고 골고루 버물러주세요. 6. 완성 :-) Tip 콩나물을 데칠때는 뚜껑을 닫지 않은 상태에서 데치는게 좋아요! https://coupa.ng/bKO5Ua 맑은물에 참좋은 국산콩나물 COUPANG ww.. 더보기
[요리] 마시멜로우쿠키/ 스모어쿠키 만들기 (쿠키믹스,에어프라이어로간단하게) 안녕하세요 류곰푸입니다! 오늘은 초코칩쿠키믹스를 이용해서 마시멜로우쿠키! 스모어쿠키를 만들어 보려고합니다 유튜브 플랜D 님의 영상을 보고 저도 도전해보고 싶더라구요! 마시멜로우가 쭈우우욱 늘어나는!! 쿠키 재료 쿠키믹스세트 , 버터70g, 계란 1/2개, 마시멜로우 만드는방법 1. 반죽그릇에 버터 70g을 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어줍니다 2. 올리고물엿1봉, 계란 1/2개를 넣고 약 1분간 잘 저어주세요 3. 반죽에 초코칩쿠키믹스 1봉을 넣고 골고루 섞어주세요 4. 쿠키믹스의 분량 14~15개로 떼어 둥글려주세요 5. 소분한 쿠키에 마시멜로우를 넣어 둥글려주세요 6. 에어프라이어에 종이호일을 깔고, 반죽을 일정한 간격으로 놓은후 180도에서 8 ~ 10분 구워주세요 (쿠키믹스에는 150도에서 20-2.. 더보기
[요리] 내맘대로 원팬 오일치즈파스타 만들기 안녕하세요! 류곰푸입니다 냉장고에 남아있는 재료로 원팬파스타를 만들어 보았는데 맛이 괜찮아서 공유하고 싶었어요 :-) 내맘대로 니까! 집에 있는 재료로 마음대로 편하게 요리 하시면 좋을거 같아요! 원팬파스타는 팬 하나로 파스타를 만드는 건데요 설거지가 줄어서 좋드라구요...후후후후 자 그럼 시작해볼까요?! 재료 대패삼겹살 7~9조각, 양파 1/4개, 버섯 1개, 냉동야채 한웅큼, 다진마늘 한큰술, 펜네파스타 한웅큼, 물 500ml, 파마산치즈가루 2큰술, 올리브유 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간, 크러쉬드레드페퍼 약간 만드는 방법 1. 양파, 버섯은 채를 썰어 준비해줍니다 2. 올리브유에 다진마늘을 넣고 마늘향이 나오도록 볶아줍니다 3. 대패삼겹살, 양파, 버섯, 냉동야채를 넣고 소금, 후추간을 한뒤.. 더보기

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